维生素和膳食纤维主要来自蔬菜,钙是虾皮提供;蛋白质、铁和锌主要是猪肉提供的。娃娃菜自带鲜甜,虾皮有点咸鲜,它们是这次的“调味”食材,会让辅食更好吃,宝宝吃的更香,参考月龄:十个月以上
大米清洗干净倒入锅中,加入适量清水,大火滚煮
虾皮放入清水中浸泡半小时,中途可多次换水
将浸泡好的虾皮剁碎
猪里脊和姜片放入锅中大火焯水,中途撇去浮沫
捞出后稍稍清洗下剁碎
水烧开后放入娃娃菜焯水两分钟
娃娃菜菜梗斜切,菜叶剁碎
胡萝卜去皮切小丁
将猪肉碎、虾皮碎、娃娃菜梗、胡萝卜丁倒入锅内煮10分钟
倒入娃娃菜再煮两分钟即可
虾皮浸泡可以去除多余的盐分和杂质,也有助于虾皮的鲜味煮进汤里。娃娃菜菜梗斜切能有效地阻断纤维,方便宝宝咀嚼
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